O nás

Deniraw je zdravé mlsání s chutí. Vzniklo v roce 2017 z čisté vášně inspirovat lidi ke kvalitnějším životnímu stylu. Cílem je tedy vyrábět zdravé nepečené dorty nejvyšší kvality, které jsou plné 100% zdravých ingrediencí a přispívají tak ke zdravému životnímu stylu. Kvalitní suroviny a vynikající chuť, to jsou hlavní důvody, proč si bezlepkové nepečené dorty zamilujete.

Jmenuji se Denisa Mikulová a stojím za značkou Deniraw. Vždycky jsem chtěla dělat něco sama a co mi bude dávat smysl. Před třemi lety mě okouzlily raw dezerty na jednom kurzu v Praze. Po kurzu jsem si raw dorty začala zkoušet doma. Dávala jsem raw dorty vyzkoušet mým sourozencům a pak dalším lidem kolem. Začala jsem jezdit na další kurzy do Zlína, Brna, Prahy a taky za moji velkou inspirací Grezzo do Říma. Po všech kurzech jsem si stejně vytvořila vlastní recepty a postupy.

Specializuji se na bezlepkové dorty, tarteletky, kuličky a další menší dezerty.
Všechny zdravé nepečené dezerty jsou přirozeně bezlepkové z oříšků a ovoce. RAw dorty jsou vzhledově menší, ale za to sytější. Krém dortíku je tvořený z ořechů. Nejčastěji používám kešu ořechy. Pro ztuhnutí používám bio kakaové máslo, nebo bio raw kokosový olej. Nejčastěji sladím datlemi, bio rýžovým sirupem, nebo bio kokosovým cukrem. Do ovocných dortíků používám přes sezónu nejradši čerstvé a lokální ovoce. Pokud to jde. Nestříkané jahody beru ze samosběru z farmy pod Hvězdou. Narozeninové dortíky zdobím podle nálady a vašeho přání. Nejčastěji na ozdobu používám čerstvé ovoce, mrazem sušené ovoce, sušené květy, kuličky, pistácie, mandle, kokosové chipsy. Z větší části používám bio suroviny..